怎(zěn)么挑甜(tián)的老南瓜好吃(chī)？首先观(guān)察南瓜的颜(yán)色的。关(guān)于怎么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜好(hǎo)吃以及怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃，怎么挑(tiāo)甜(tián)的(de)老(lǎo)南瓜(guā)呢(ne)，怎么挑甜的老南瓜视频，老南(nán)瓜怎(zěn)么挑选才甜，老(lǎo)南(nán)瓜甜吗等(děng)问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生(shēng)活知识(shí)：

老南(nán)瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜(guā)可以生(shēng)吃，南瓜中含有丰富的(de)胡萝卜素、维生素、矿(kuàng)物质、氨基酸及果胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃(chī)南瓜可以较好的保存其营(yíng)养价值，但(dàn)建(jiàn)议控制摄入量，以免造(zào)成(chéng)胃肠道不适(shì)，日常适(shì)量生吃南瓜，对于改(gǎi)善皮肤状态、缓解(jiě)便秘(mì)发生等有(yǒu)一定的辅助作用。

怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃

　　1、首先(xiān)观察南瓜的颜色(sè)。

　　不同的品种，南瓜的颜色(sè)是(shì)不一样的。

　　市场上常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的(de)就要挑(tiāo)选(xuǎn)颜色橙色的(de)，成熟的好，口感就(jiù)好;还有(yǒu)一种京绿栗南瓜，北(běi)京的品(pǐn)种，挑(tiāo)选要找颜(yán)色深绿的、所以，什么样的南(nán)瓜又面又甜，首(shǒu)先看颜色准没错。

　　2、观(guān)察南(nán)瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状看出(chū)来(lái)，有的(de)南(nán)瓜(guā)是圆的，带有(yǒu)条纹的；有的是长(zhǎng)的，带(dài)有斑纹线的。

　　不管(guǎn)什么(me)形状的南瓜，在(zài)挑选的时候(hòu)，要找形(xíng)状完整的(de)，有凸起或斑点的(de)不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下来的痕(hén)迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜的外(wài)皮。

　　购买时(shí)要找老南(nán)瓜，用手掐南瓜(guā)外皮，如果比(bǐ)较(jiào)坚硬，那就(jiù)是老南瓜；如果一掐就(jiù)破，那就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑(tiāo)选南瓜时，可将南瓜托起，一只(zhǐ)手去轻轻的拍打，辨别一下南(nán)瓜的声音，闷响(xiǎng)的就是老南瓜，反之，成熟度就没那(nà)么好了。

如何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜色上来说，金黄色的(de)南瓜，颜色越(yuè)深黄(huáng)，条(tiáo)纹越清楚粗重越成熟；绿色(sè)的南瓜(guā)，绿得发(fā)黑的是成(chéng)熟南瓜。

　　不管什(shén)么品种，棱越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有一种清香气味，而没有成(chéng)熟的嫩瓜(guā)有一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动(dòng)手，老南瓜(guā)外(wài)皮比(bǐ)较(jiào)坚(jiān)硬紧实，如果(guǒ)南(nán)瓜皮一掐(qiā)就(jiù)破，就证明(míng)成熟度不够。

　　另外，用手掐(qiā)一下(xià)南瓜上(shàng)的那一(yī)小段茎(jīng)，如果感觉(jué)非常硬，就证明南(nán)瓜(guā)采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜还可(kě)以看看瓜籽(zǐ)，因为瓜(guā)籽(zǐ)饱满也(yě)是南(nán)瓜(guā)成熟(shú)度(dù)高的表现(xiàn)之一。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)

　　南(nán)瓜(guā)的养生功效(xiào)：  

　　一、调养肠(cháng)胃的南瓜：南瓜是调养肠胃(wèi)很(hěn)好(hǎo)的食桃花谢了春红太匆匆全诗译文，桃花谢了春红太匆匆全诗拼音物(wù)，南瓜中含(hán)有丰富的维生素(sù)A原，可(kě)以参与胃内上(shàng)皮组织的正常代谢，保护胃黏膜，促(cù)进溃(kuì)疡愈(yù)合;果胶则可以让消化(huà)道免受粗(cū)糙食品(pǐn)的刺激，预防胃炎、胃(wèi)溃(kuì)疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角(jiǎo)度认为：有补中(zhōng)益气、消炎止痛，解(jiě)毒杀(shā)虫，降糖止(zhǐ)渴(kě)的功效(xiào)，现代医学(xué)研究证明，南(nán)瓜中的果胶(jiāo)帮助(zhù)肝、肾功能减弱的人(rén)增强(qiáng)肝肾细胞的再生能力。

　　三(sān)、南(nán)瓜与糖(táng)尿病：南瓜(guā)富含维生素(sù)a、维生素c和(hé)维生素(sù)e，能(nén桃花谢了春红太匆匆全诗译文，桃花谢了春红太匆匆全诗拼音g)促(cù)进(jìn)胰岛素(sù)的分泌;南瓜中(zhōng)的(de)果胶可(kě)推迟(chí)食物排空、延缓肠道对糖类的吸(xī)收，从(cóng)而控制血糖升(shēng)高。

　　此(cǐ)外(wài)，南瓜所(suǒ)含有的矿(kuàng)物质钴，是胰岛(dǎo)素细(xì)胞合(hé)成胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病(bìng)患者应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资(zī)料来源(yuán)：人(rén)民网-南瓜并非要(yào)新(xīn)鲜才好吃 如(rú)何挑到好南瓜

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